Global Couteau à saumon / jambon Global 58/59 HRC (31 cm) G-10 - Coutellerie du Jet d'eau

Couteau à saumon / jambon Global 58/59 HRC (31 cm)

139,00 CHF
TTC

Le couteau à saumon est une forme particulière du couteau à jambon. Sa lame est plus longue et plus étroite, et en outre flexible. Cela permet de réduire encore plus le frottement lors de la découpe. Le couteau à saumon est idéal pour couper le jambon serrano en tranches très fines. Ou, comme son nom l'indique, pour couper le poisson en fins filets.

  • Longueur de la lame : 31 cm
  • Epaisseur de la lame : 2,2 mm
  • Hauteur de la lame 2,1 cm
  • Poids : 142 g
  • Mode de fabrication : estampé 
  • Acier de la lame : Cromova 18
  • Aiguisage : des deux côtés 
  • Matériau du manche : acier inoxydable
  • Forme du manche : Symétrique

Global
G-10
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