Miyabi Couteau Santoku Miyabi Hibana 800DP, 180 mm 54487-181-0 - Coutellerie du Jet d'eau

Couteau Santoku Miyabi Hibana 800DP, 180 mm

269,00 CHF
TTC

La collection MIYABI Hibana présente un magnifique motif Spark Damascus de 49 couches sur la lame qui renforce et protège le cœur de l'acier FC61. Le manche à triple rivetage est doté d'une mitre incurvée et ergonomique pour le plus grand confort de la prise en pince. Des entretoises élégantes en laiton et noir sur le manche ajoutent à la beauté et au poids qui favorise la solidité en main et la maniabilité à l'extrémité. Le couteau Santoku est un couteau de chef de style japonais qui est parfait pour la plupart des tâches de cuisine. La forme de la lame se prête particulièrement bien au hachage et au tranchage.

  • Le cœur du couteau est constitué d'acier FC61 pour une conservation du tranchant, une durabilité et un tranchant durables.
  • L'âme est enveloppée de 48 couches alternées d'acier inoxydable selon un motif damassé.
  • Le manche ergonomique et la mitre incurvée offrent confort et facilité d'utilisation.
  • Accentué par une belle broche et des entretoises en laiton qui ajoutent du poids au couteau.
  • La trempe FRIODURx2 améliore la microstructure de l'acier pour une meilleure performance de coupe, une résistance à la corrosion et une durabilité accrue.
  • Affûté à la main selon le procédé Honbazuke en 3 étapes
  • Lavage à la main uniquement
  • Fabriqué à la main à Seki, au Japon
Miyabi
54487-181-0
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