KAI Couteau Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer damas TDM-1702 - Coutellerie du Jet d'eau
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Couteau Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer damas

TDM-1702
259,05 CHF

Le couteau Santoku KAI Shun Premier de Tim Mälzer est le couteau de cuisine japonais polyvalent par excellence.  Sa lame martelée en acier VG-10 damas de 32 couches lui octroie un tranchant redoutable qui saura répondre aux besoins les plus exigeants des chefs professionnels.

  • Longueur totale: 30 cm
  • Longueur de la lame: 18 cm
  • Livré dans un écrin en bois 
  • Matière du manche: Bois de noyer

Dimension de la lame
18 cm
Matériau du manche
Bois de noyer
Type d'acier
Acier inox VG-MAX
Dureté de l'acier
61 HRc.
Type
Couteau Santoku
Damas
Oui, 32 couches
KAI
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