KAI Couteau Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer damas TDM-1702 - Coutellerie du Jet d'eau
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Couteau Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer damas

279,00 CHF
TTC

Le couteau Santoku KAI Shun Premier de Tim Mälzer est le couteau de cuisine japonais polyvalent par excellence.  Sa lame martelée en acier VG-10 damas de 32 couches lui octroie un tranchant redoutable qui saura répondre aux besoins les plus exigeants des chefs professionnels.

  • Longueur totale: 30 cm
  • Longueur de la lame: 18 cm
  • Livré dans un écrin en bois 
  • Matière du manche: Bois de noyer

Dimension de la lame
18 cm
Matériau du manche
Bois de noyer
Type d'acier
Acier inox VG-MAX
Dureté de l'acier
61 HRc.
Type
Couteau Santoku
Damas
Oui, 32 couches
KAI
TDM-1702
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